Išče se naj zdrav zajtrk-nagradna igra 6

Ta recept je za 4 osebe, pripravlja se približno 25 – 30 min

Sestavine:

25 dag polnozrnate moke

ščepec soli

fruktoza

12,5 dag nehidrogenirane margarine

6 jabolk

cimet

olje za pekač

V veliko skodelo damo moko, sol in žlico fruktoze. Vse skupaj dobro premešamo. Margarino narežemo na koščke in jo s konicami prstov rahlo vgnetemo v mojo. Počasi prilivamo pol kozarca mlačne vode, da testo lažje gnetemo. Naredimo hlebček in ga 30 minut pustimo, da počiva na hladnem.

Medtem razrežemo jabolka na četrtine, jih olupimo in odstranimo koščice ter narežemo na tanke krhlje. Pečico segrejemo na 220 stopinj.

testo razvaljamo čimbolj na tanko in ga razrežemo na kvadrate, ki jih razporedimo po naoljenemu pekaču. Testo večkrat prebodemo z vilicami. Na testo zložimo jabolčne krhlje in potresemo s cimetom. V pečici pito pečemo 10 min da so jabolka lepo karamelizirana.

Sama včasih dodam še kepico vanilijevega sladoleda. Zajtrk je zelo zdrav, saj ima nizek glikemičen indeks, hkrati pa je tudi zelo okusen in primeren za zimski čas.

Lep pozdrav in lep, snežen teden

Livia