.



Recept: ZELENJAVNI ZAVITEK

Da vam današnje muhasto vreme ne pokvari vsega, vam ponujamo odličen in okusen recept za pripravo pripravo zelenjavnega zavitka.

Sestavine:

- polovica ali cela glava rdečega zelja

- čebula – 4 – 5 kom.

- kokosova maščoba ali olivno olje – poper (mleti)

- česen – 4 stroke

- piment

- čili

- malo soli

- rozine – korenje – 3 – 4 kom.

(naribano ali narezano na koleščke)


141220141234 zelenjavni zavitek 1

Čas priprave in priprava:

Čebulo olupimo, operemo in narežemo na poljubne koščke, dušimo jo na vodi ali prepražimo na kokosovi maščobi ali olivnem olju, da postekleni in se zmehča. Zraven dodamo strt česen in ga na hitro prepražimo in odstavimo. Dodamo oprano in narezano rdeče zelje in ga dušimo do mehkega. Ohladimo vse skupaj, dodamo naribano ali narezano korenje, čili, piment in malo soli – po okusu.

Nato v nameščen širok pekač položimo vlečeno vegansko testo, nanj naložimo plast že omenjene ohlajene sestavine, nato še eno plast testa, sestavine in na vrh še eno plast veganskega testa, skratka zadnja plast je testo. Pečemo cca 20 – 30 minut, na temperaturi 180 do 200 stopinj. Ko je zavitek pečen, ga malo ohladimo in postrežemo. Jed postrežemo samostojno, lahko pa zraven ponudimo solato rdeče pese.

PA DOBER TEK! 

 

 

 

Komentiraj objavo