Koliko maščob v telesu je “preveč maščob” ?

Čeprav se na maščobo v zadnjem času gleda kot na najhujšega sovražnika, je ta nujno potrebna za normalno delovanje našega telesa. Tem maščobam pravimo »esencialne maščobe oz. maščobne kisline«, ki skupaj z nekaterimi solmi tvorijo pomembne gradbene elemente, kot so krvni lipidi, stereoidi, celične membrane, žolč, vitamin D,… Sloj maščobnih celic pod kožo zadržuje toploto in ščiti vitalne organe, maščobe v hrani pa pomagajo pri delovanju mišic in obrambnega sistema. Toda potrebujemo jih veliko manj, kot jih zaužijemo.

V spodnji tabeli so prikazane skupine glede na odstotek maščob v telesu, ločeno za ženske in moške

Načini merjenja telesne maščobe

Najbolj točne in zanesljive so klinične meritve, ki jih opravljajo izurjeni strokovnjaki na posebnih inštitutih, tudi na Inštitutu za šport na Fakulteti z šport. Obstaja pa še veliko metod, ki so bolj ali manj natančne, vsekakor pa podajo dovolj dobro oceno telesne zgradbe in količine maščob v telesu. Med interaktivnimi testi boste našli tudi oceno z določanjem indeksa telesne mase (ITM) in razmerjem med obsegom pasu in bokov.

Hidrostatično merjenje

Podvodno laboratorijsko merjenje se šteje za najbolj natančno metodo, s katero se ugotavlja delež maščobnega tkiva v telesu. Oseba, ki jo testirajo, sede na poseben stol nad vodo. Preden stol spustijo v vodo, mora testiranec iz pljuč iztisniti ves zrak, saj se tako zmanjša njegov učinek na plovnost telesa. Podvodna teža se odčita s posebne lestvice in vnese v formulo za izračun maščobne mase.

Merjenje kožne gube

Ta metoda se uporablja zelo pogosto in lahko da precej natančne rezultate, seveda pod pogojem, da jo pravilno izvedejo izkušeni strokovnjaki. S posebnimi merilnimi kleščami oziroma kaliperjem stisnejo kožo na določenih delih telesa in izmerimo nastalo gubo. S pomočjo formul, v katerih uporabijo dobljene rezultate, lahko dokaj natančno izračunajo odstotek telesne maščobe.

Bioelektrična upornost

Pri tej metodi, ki izkorišča biolektrično impendančno analizo, s posebno napravo skozi telo spustijo neboleč šibek neškodljiv električni tok visokih frekvenc. Naprava tako izmeri upornost telesnih tekočin na električni tok. Kljub temu da metoda ni najbolj zanesljiva je na tržišču ogromno naprav, namenjenih domači uporabi. Ker na telesno električno upornost vplivajo številni dejavniki, kot so temperatura kože, hrana, ki smo jo pred testiranjem zaužili, nivo tekočin v telesu, pri ženskah tudi menstrualni ciklus in podobno je za boljše rezultate treba izvesti meritve v kontroliranih razmerah.

Infrardeča odbojnost

Ta tehnika temelji na dejstvu, da je lastnost vsrkavanja in odboja infrardeče barve odvisna od sestave tkiva. Meritve se opravijo s pomočjo posebne optične sonde, ki se nastavi na kožo, najpogosteje nad nadlahtjo – biceps. Naprava samodejno izračuna odstotek telesne maščobe.

Avtorica besedila:

Manuela Pendl Žalek, inštruktorica fitnesa in aerobike, FŠ, AFA in ACE